Regras do Congelamento
As regras de armazenamento no frio também é muito importante, porque certos alimentos tem de ser postos nas temperaturas corretas para que não se estrague ou crie qualquer intoxicação alimentar.
A congelação dos alimentos é importantíssima, nunca devemos recongelar alimentos. O mais apropriado é descongelar em temperaturas elevadas, como micro- ondas ou descongelar no frigorífico. A tabela a seguir elucida os alimentos nas temperaturas corretas.
A congelação dos alimentos é importantíssima, nunca devemos recongelar alimentos. O mais apropriado é descongelar em temperaturas elevadas, como micro- ondas ou descongelar no frigorífico. A tabela a seguir elucida os alimentos nas temperaturas corretas.
Roda dos Alimentos
O que é?A nova Roda dos Alimentos agora apresentada mantém o seu formato original, pois este é já facilmente identificado e associa-se ao prato vulgarmente utilizado. Por outro lado, e ao contrário da pirâmide, o círculo não hierarquiza os alimentos mas atribui-lhes igual importância. A subdivisão de alguns dos anteriores grupos e o estabelecimento de porções diárias equivalentes constituem as principais alterações implementadas neste novo guia.
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Outros Cuidados
Importância de ler os rotulos
Apesar da importância dos alimentos saudáveis que devemos ingerir, existe ainda mais uma coisa que por vezes não damos importância.
Os cuidados da Higienização dos alimentos. Sempre que compramos qualquer alimento, temos de saber: O seu estado, a sua qualidade e a maneira como devemos de armazenar.
Os perigos que isto contem se não tivermos estes cuidados.
Os cuidados da Higienização dos alimentos. Sempre que compramos qualquer alimento, temos de saber: O seu estado, a sua qualidade e a maneira como devemos de armazenar.
Os perigos que isto contem se não tivermos estes cuidados.
Bactérias nos Alimentos
Em certos alimentos, devemos ter cuidado com estas bactérias: No caso da Salmonela que aparece nos ovos é uma das bactérias mortais que pode causar intoxicações que podem ser fatais. Listéria que para aqueles que comem bastantes alimentos crus. Tais como: Hortículas, frutas, peixe entre outros. Estas bactérias são prejudiciais para a saúde e devemos ter bastante cuidado.
Devemos também ter atenção as humidades, temperaturas, oxigénios, substratos e acidez que criam microrganismos nos alimentos.
Cuidado também com as rotulagens dos produtos, verificar sempre a validade de consumo e a tabela nutricional. Produtos mais suscetíveis de se estragar, alimentos alteráveis como: O marisco, carne picada, os alimentos cozinhados entre outros.
Devemos também ter atenção as humidades, temperaturas, oxigénios, substratos e acidez que criam microrganismos nos alimentos.
Cuidado também com as rotulagens dos produtos, verificar sempre a validade de consumo e a tabela nutricional. Produtos mais suscetíveis de se estragar, alimentos alteráveis como: O marisco, carne picada, os alimentos cozinhados entre outros.