Os benefícios do chocolate amargo ou meio amargo são, principalmente, melhorar a circulação sanguínea e ;prevenir o câncer, devido a sua riqueza em antioxidantes. Outros benefícios do chocolate amargo são:
Conheça as diferenças dos tipos diversos de chocolateAs diferenças entre os tipos de chocolate existentes são:
- Fazer bem ao coração porque promove um fluxo adequado de sangue devido aos potentes antioxidantes do grupo dos flavonoides que possui, que são as catequinas, epicatequinas e procianidinas;
- Estimular o sistema nervoso central e os músculos cardíacos, pois possui teobromina, que é uma substância com ação semelhante à cafeína;
- Dar sensação de bem estar, pois ajuda a libertar o hormônio serotonina.
Conheça as diferenças dos tipos diversos de chocolateAs diferenças entre os tipos de chocolate existentes são:
- Chocolate branco - não tem cacau e tem mais açúcar e gordura.
- Chocolate ao leite - é o mais comum e tem alguma quantidade de cacau, leite e açúcar.
- Chocolate meio amargo - é o que tem 40 a 55% de cacau, pouca quantidade de manteiga de cacau e açúcar.
- Chocolate negro ou amargo - é o que tem mais cacau, entre 60 a 85%, e menos açúcar e gordura.